AccueilAccueil  PortailPortail  CalendrierCalendrier  RechercherRechercher  MembresMembres  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez
 

 RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages

Aller en bas 
AuteurMessage
Fariboles
Admin
Admin
Fariboles

Messages : 4034
Date d'inscription : 10/07/2011
Age : 38
Localisation : Eure et Loir

RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages Empty
MessageSujet: RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages   RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages Icon_minitime1Dim 10 Juin - 18:27

RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages 97822933
La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages
Marie-Noël Rio


Quatrième de couverture:

Le régime hypotoxique (ou ancestral) du Dr Seignalet débarrasse l'organisme des poisons d'origine alimentaire qui l'encrassent et entraînent des maladies telles que l'arthrose, l'asthme, l'eczéma, la dépression, la polyarthrite, les allergies respiratoires, et bien d'autres. Ni gluten, ni laitages, ni cuissons à haute température, mais des aliments crus, marinés, cuits à la vapeur douce ou lentement mijotés : telles sont les recommandations principales de ce régime dont on observe les résultats spectaculaires depuis plus de vingt ans. En fin gastronome, Marie-Noël Rio s'est attelée à adapter cette méthode en plus de 200 recettes simples et savoureuses, pour les quatre saisons et toutes les occasions. Cette autre façon de
se nourrir pourrait bien s'imposer comme l'alimentation du troisième millénaire.
Revenir en haut Aller en bas
Fariboles
Admin
Admin
Fariboles

Messages : 4034
Date d'inscription : 10/07/2011
Age : 38
Localisation : Eure et Loir

RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages Empty
MessageSujet: Re: RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages   RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages Icon_minitime1Dim 10 Juin - 18:33

Mon avis:


Dans ce livre, Marie-Noël Rio réalise des recettes simples et savoureuses qui s’inspire du régime hypotoxique du Docteur Seignelet.
Loin d’un simple régime alimentaire visant à faire perdre du poids, la méthode du Docteur Seignelet permet de débarrasser le corps des toxines, des poisons d’origine alimentaire qui nous empêchent d’être bien en encrassant notre corps, conduisant ainsi à des pathologies comme l’asthme, l’eczéma, les allergies respiratoires, certains cancers ou autres colites.
Pour venir à bout de ces problèmes, d’abord une simple question : et si notre alimentation pouvait être la troisième médecine (la première étant l’allopathie et le deuxième la médecine douce) ? Ensuite, des solutions : supprimer le gluten et les produits laitiers, éviter les cuissons à hautes températures et les aliments transformés, privilégier les aliments crus, marinés, cuits à la vapeur, les légumes, poissons, légumineuses, …
Marie-Noël Rio nous offre 200 recettes faciles, saines et délicieuses qui reprennent les principes de base de la méthode Seignelet en s’appuyant sur les aliments de saison et qui répondent aussi aux diverses occasion de la vie sociale et familiale.

Le livre débute par une présentation du régime Seignelet, ses règles et quelques mots de l’auteur. Il est ensuite partager en 4 grandes parties: le végétal, le genre aquatique, le genre terrestre et les desserts. Chaque partie est divisée en plusieurs sous-chapitres qui présentent un aliment ou un type d’aliment et sont accompagnés de recettes accessibles même à un cuisinier débutant et à la portée de toutes les bourses. L’auteur respecte le rythme des saisons et nous indique à quel moment il vaut consommer un aliment plutôt qu’un autre. C’est un livre plein de bon sens et de conseils pratiques.

Loin d’une cuisine de régime triste et sans saveur, celle de Marie-Noël Rio invite à une saine gourmandise et une folle variété. C’est rafraichissant et inspirant ! Quand on peut se sentir mieux en mangeant bien et bon, pourquoi hésiter ?


RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages Dsc00415
Imam Bayildi (autrement dit l’imam évanoui)

A réaliser le matin pour le soir ou quelques heures avant le repas, voire même la veille.

Pour 4 à 6 personnes.

-6 petites aubergines longues
-3 beaux oignons blonds, pelés et coupés en tranches fines
-3 belles gousses d’ail, pelées et détaillées en petits morceaux
-3 grosses tomates bien mûres, pelées, épépinées et coupées en morceaux
-2 cs de menthe fraîche ciselée
-4 cs de persil plat ciselé
-6 cs d’huile d’olive
-1 cc de sucre roux
-Sel fin, poivre du moulin, une pincée de cannelle si vous aimez

Coupez les aubergines en deux dans la longueur en gardant le pédoncule.
Saupoudrez la chair de sel fin et laissez dégorger 30 minutes à 1 heure.
Rincez et épongez soigneusement.
Posez les aubergines côté peau dans une large sauteuse où vous aurez chauffé à feu doux la moitié de l’huile d’olive. Couvrez et laissez confire 30 mn.
Pendant ce temps, faites chauffer à feu doux le reste d’huile d’olive dans une casserole, versez les oignons et l’ail, laissez fondre tranquillement puis ajoutez la chair des tomates et après une dizaine de minutes les herbes, le sucre, la cannelle, le poivre et à peine de sel.
Allumez le four à 120°
Écrasez légèrement la chair des aubergines du dos de la cuillère de façon à former un nid.
Répartissez le hachis de légumes.
Glissez le plat couvert au four pour 1 heure ou plus jusqu’à ce que le tout soit fondant.
Dégustez tiède ou froid ce merveilleux confit, qui vous fait tout un repas si vous l’accompagnez de riz cuit à l’eau.
Et vous comprendrez pourquoi l’imam s’est évanoui.


RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages Dsc00416


RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages Dsc00418

C'est un régal, léger et fondant, délicieux !
J'ai un peu ajusté la recette, en zappant les tomates et en ajoutant des pignons.

_________________
RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages Bannia11
Revenir en haut Aller en bas
AnZeLe42100

AnZeLe42100

Messages : 2255
Date d'inscription : 02/04/2012
Age : 34
Localisation : saint etienne

RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages Empty
MessageSujet: Re: RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages   RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages Icon_minitime1Dim 10 Juin - 18:50

sa a pas l'air bon :s
Revenir en haut Aller en bas
Karen
Admin
Admin
Karen

Messages : 12119
Date d'inscription : 10/07/2011
Age : 40
Localisation : Paris

RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages Empty
MessageSujet: Re: RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages   RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages Icon_minitime1Dim 10 Juin - 20:46

Grave! purée j'ai faim là! RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages 3327792129

_________________
RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages Baniar11
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages Empty
MessageSujet: Re: RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages   RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages Icon_minitime1

Revenir en haut Aller en bas
 
RIO Marie-Noël : La Cuisine du bien-être : 200 recettes faciles, sans gluten ni laitages
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Cuisine cubaine
» [Editions Charleston] "Je peux très bien me passer de toi" de Marie Vareille
» Marie-Aude Murail
» [Murail, Marie-Aude] Oh, boy !
» Marie Rouanet

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: MetsAventures & Ouvrages de Dames :: Les MetsAventures d'une Cocotte au Boudoir-
Sauter vers: