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 WILLEMUR Michèle : La Pièce du boucher - 80 recettes irrésistibles !

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Fariboles
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Fariboles

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MessageSujet: WILLEMUR Michèle : La Pièce du boucher - 80 recettes irrésistibles !   Jeu 26 Jan - 8:45


La Pièce du boucher - 80 recettes irrésistibles !
WILLEMUR Michèle



Quatrième de couverture:
La pièce du boucher ! Voici des mots qui font d'emblée saliver.
Savoureuse et gourmande, la viande artisanale, dans sa palette rouge et blanche nous invite à passer à table dans la plus grande convivialité. Avec enthousiasme, 55 maîtres bouchers et bouchères ont confié à Michèle Villemur leurs divines recettes, celles qu'ils se gardaient le dimanche en famille. L'entrecôte grillée se marie à merveille avec une sauce au roquefort grâce à Nicolas Roy, le navarin printanier mijote dans la armite de Sébastien Gras, la casserole mitonne une blanquette à l'ancienne aux pointes d'asperges signée Michèle Barra, la poêle s'enorgueillit de côtelettes en feuilleté d'Yves Moutardier, le sauté d'agneau au raisin frémit de plaisir dans le wok sous l'œil de Yann
Bollaert...Bref, des recettes de connaisseurs qui revendiquent le goût haut et fort ! Que l'on soit fan d'aiguillette baronne ou mordu d'araignée, nostalgique de la paupiette ou friand de la souris, pas moins de 80 petits plats de viande irrésistibles nous invitent à déplier nos ronds de serviette.

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Fariboles
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Fariboles

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MessageSujet: Re: WILLEMUR Michèle : La Pièce du boucher - 80 recettes irrésistibles !   Jeu 26 Jan - 21:25

C'est le livre que j'aime le plus, celui dont je ne peux pas me passer ni même prêter.
J'ai testé les 3/4 des recettes ( et c'est rare pour un livre de cuisine !), totale réussite à chaque fois.
C'est plus qu'un livre de recettes, c'est un livre qui nous présente des bouchers, des vrais, des passionnés de leur métier, ils nous livrent des recettes délicieuses, des classiques revisités et c'est un vrai bonheur.
Si vous croisez ce livre, achetez-le, c'est sans regret !

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Karen
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Karen

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MessageSujet: Re: WILLEMUR Michèle : La Pièce du boucher - 80 recettes irrésistibles !   Jeu 26 Jan - 21:27

Oh purée! je n'ai pas encore dîner et ça me donne très très faim!!!!

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MessageSujet: Re: WILLEMUR Michèle : La Pièce du boucher - 80 recettes irrésistibles !   

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